תוכנית המזון והמשקאות יכולה להתרכז סביב הכנת התלמידים עם המרכיבים האקדמיים לבניית חברה מצליחה תוך שימוש בשיטות ניהול עסקי. עם מידה של חדשנות, התלמידים יכולים ללמוד כיצד מתנהל עסק של מזון ומשקאות, בין אם בקנה מידה סטארט-אפ או תאגידי.

צרפת היא כיום בין 20 מדינות הביצועים הטובות ביותר במונחים של הכלכלה עקב לימוד ההשכלה הגבוהה שלהם מצוין מוכוונת תוצאות. רוב הקורסים באוניברסיטאות מוצעים בשפה הצרפתית. בצרפת יש 60 ציבורית ו -100 האוניברסיטאות פרטיות.

תואר ראשון ניתן לסטודנטים שיעמדו בדרישות הכרחיות שניתנו על ידי המכללה או האוניברסיטה שהם משתתפים. הדרישות כוללות שלושה לשבע שנים של התמקדות בנושא, המכונות בדרך כלל כלגדול או ריכוז.