סטודנטים לחקלאות בת קיימא לומדים לעתים קרובות על תהליך ייצור המזון. תואר בתחום זה יכול להכין את הבוגרים לעבודות במוסדות מחקר או בחברות משק חי. מלבד למידה על יבולים וחקלאות, התלמידים יכולים גם לקחת שיעורים בסטטיסטיקה ומיקרוביולוגיה.

תואר ראשון ניתן לסטודנטים שיעמדו בדרישות הכרחיות שניתנו על ידי המכללה או האוניברסיטה שהם משתתפים. הדרישות כוללות שלושה לשבע שנים של התמקדות בנושא, המכונות בדרך כלל כלגדול או ריכוז.