תואר ראשון באמנות בישול
Kendall College
מידע מפתח
תבחר מיקום
מיקום הקמפוס
Chicago, ארצות הברית
שפות
בקש מידע
פורמט לימוד
בקמפוס
מֶשֶׁך
בקש מידע
לִפְסוֹעַ
זמן מלא
שכר לימוד
בקש מידע
מועד אחרון להגשת בקשה
בקש מידע
תאריך ההתחלה המוקדם ביותר
Sep 2023
מלגות
חקור הזדמנויות למלגות כדי לעזור במימון הלימודים שלך
מבוא
תואר ראשון באמנות בישול
תכנית ארבע שנים מסורתית זו מספקת לתלמידים את האפשרויות ביותר בתחום הקולינרי. תלמידים מתחילים עם היסודות, ואחריו מיומנויות מתקדמות, ניסיון מעשי מסעדה ולימוד מעמיק של המאכלים בעולם. וכדי לקדם את הרוח היזמית של הסטודנטים, הם ילמדו כיצד לתכנן, לבנות, לקדם, להפעיל ולקיים עסק משגשג הקשור לאוכל תוך השגת לשון, מתמטיקה, מיומנויות תקשורת דרושה להצלחת מחשב וההכרחי.תלמידים ירוויחו כישורים קולינריים מוצקים, כמו גם תשתית עסקית איתנה באמצעות:
• כישורי בישול וטכניקות, גם בסיסיים ומתקדמים, המכינים את בוגרים למטבחי גורמה ובפעולות אחרות foodservice
• בחינה מעמיקה של מאכלים בינלאומיים, כולל לטיני ובדרום אמריקה, הים התיכון ואסיה, כמו גם תזונה
• כישורים עסקיים, מן האוצר לשיווק לאנשים, שמכינים סטודנטים לתכנן, לבנות, לקדם ולקיים עסק הקשור לאוכל
• ניסיון בעולם האמיתי דרך externships במפעלים מקומיים, ארציים או בינלאומיים, כמו גם הזדמנויות למנהיגות באמצעות תכנית עוזר ההוראה שלנו
ריכוז בתזונה
תלמידים יכולים chווז להמשיך ההכשרה באמנויות קולינרית הקלסית שלהם ולהוסיף ידע מרוכז במדע התזונה. ריכוז זה מיועד לתלמידים המבקשים להבין ולספק את הצורכים תזונתיים וקולינרי לאוכלוסייה מגוונת - כולל ילדים, בני נוער, הזדקנות, לצמחונים, חובבי ספורט ואלו עם אלרגיות מיוחדות או צרכי בריאות.