תואר ראשון במדעי הקולינריה
The Restaurant School at Walnut Hill College
מידע מפתח
מיקום הקמפוס
Philadelphia, ארצות הברית
שפות
אנגלית
פורמט לימוד
בקמפוס
מֶשֶׁך
120 שבועות
לִפְסוֹעַ
זמן מלא, משרה חלקית
שכר לימוד
בקש מידע
מועד אחרון להגשת בקשה
בקש מידע
תאריך ההתחלה המוקדם ביותר
בקש מידע
* שכר לימוד: 6,350 $ לכל מונח (החלטה מוקדמת). $ 6,550 לכל מונח (במשרה מלאה). $ 9,825 לכל מונח (במשרה חלקית).
מלגות
חקור הזדמנויות למלגות כדי לעזור במימון הלימודים שלך
מבוא
תואר ראשון במדעי שלנו בתוכנית אומנויות בישול יש את האיזון המושלם של אימון למטבח ופיתוח קורסים עסקיים להכין אותך לקריירה כמו שף ו / או מסעדן.
למד את האמנות ואת המצגת של האוכל בסדר, לחדד את הטעם של שף של חיך, וכן להביע את היצירתיות ב Freestyle בישול. בצד העסקי, מחלקת השיווק היישומי, תכנון התכנון, והמעצבים של Design Hospitality יאפשרו לך לקחת את מה שלמדת על foodservice ולפתח מסעדה משלך או קונספט מלון. סטודנטים בוגרי תואר ראשון עשויים לחפש עמדות ברמה העליונה במטבח או בתחומים אחרים של מזון. עמדות אפשריות כוללות שף sous, שף דה partie, ו foodservice מנהל.
קורסים לחינוך כללי
- אמנות והצגה
- מטבח בינלאומי (2 קורסים)
- משפט קולי וטעמים
- הקודש הסאבורי
- השף של השף
- גארד מנגר
- סלון מזון
- המטבח האזורי האמריקאי
- מאסטר שפים, קלאסי עד בינוני
- בישול פריסטיל
- אפיון מתקדם
- ניהול ייצור שוק (6 קורסים)
- אינטרנשיונל (6 נסיון)
חינוך כללי
- תקשורת ויחסים בין - לאומיים
- מצגות פומביות
- מזון מתקדם
- פילוסופיה כדרך חיים
- אֶתִיקָה
- חשיבה ביקורתית ופסיכולוגיה
- מַנהִיגוּת
- נושאים שוטפים בחברה
- יציבות בחיי אדם בעבודה
- סוציולוגיה של תרבות פופולרית
- פרספקטיבות על התארגנות מתחדשת
- ניתוח של הסרט והספרות
- תרבות אנגליה
רב סרן ספציפי
- חשבונאות
- שיווק זמין
- MENU תכנון
- עיצוב בית החולים
למידה ניסיונית
- סיור באנגליה
* קורסים הסמכה
** קורסים כפופים לשינוי
שכר לימוד שכר לימוד
כל תלמיד רווק מקבל הזדמנות מתגמלת לצאת לסיור של שמונה ימים באנגליה. במסעם, התלמידים לוקחים את ההיסטוריה העשירה של המדינה ואת המראות, ליהנות מאכלים אנגליים במסעדות המוערך, ולקיים אינטראקציה עם כמה המנהיגים המכובדים ביותר של אנגליה בתחומי קולינריה ואירוח.
הוֹרָאָה
שנת הלימודים שלנו מחולקת לשלושה עשר שבועות. סך של שישה תנאי נדרש עבור תואר ו 12 שנים תנאי תואר ראשון.
- $ 6,350 לכל מונח (החלטה מוקדמת)
- $ 6,550 לכל מונח (במשרה מלאה)
- $ 9,825 לכל מונח (במשרה חלקית)