תואר ראשון במדעי מאפיה

תואר ראשון במדעים באמנות מאפה מיועד לסטודנטים המעוניינים להמשיך קריירה כמו טבח מאפה, שפים מאפים, אופים קמעונאית או הסיטונאי.

התוכנית בונה על תוכנית לתואר עמית על ידי מתן קורסים מתקדמים יותר מאפה אמנות ועוד שיעורים אקדמיים מעמיקים. קורסים מתקדמים כגון אמנות של שוקולטייר, Artisan Breads, עיצוב קינוח עכשווי, מתקדם סוכר ו קונפקציות לתת לתלמידים את ההזדמנות לפתח את המאפה שלהם ואת כישורי לקשט באופן מלא יותר. בינתיים, המעמד האקדמי ברמה העליונה מתמקד בהוראת התלמידים מיומנויות ניהוליות, ארגוניות, מנהיגות הדרושים לקריירה מוצלחת בתעשיית האירוח. עם השלמת התוכנית, התלמידים יהיו מוכנים לעבוד בתעשייה כמו שף מאפה ברמה, אופים קמעונאיים או סיטונאים, ויזמים.

קורסים לחינוך כללי

• חטיפי ארטנס (2 קורסים)
• אמנות והצגה
• בולנגרי מתקדם (2 קורסים)
• עוגות גבינה (2 קורסים)
• תבנית קינוח דקורטיבית
• קשיים בינלאומיים
• אמנות הקוקולטייר
• פאסטריאל פריסטיל (2 קורסים)
• הקודש הסאבורי
• אסם סוכר
• זיהומים מתקדמים
• אינטרנשיונל (6 נסיון)

חינוך כללי

• תקשורת בין - לאומיים
• יחסים
• מצגות פומביות
• מזון מתקדם
• פילוסופיה כדרך חיים
• אֶתִיקָה
• חשיבה ביקורתית ופסיכולוגיה
• מַנהִיגוּת
• נושאים שוטפים בחברה
• יציבות בחיי אדם בעבודה
• סוציולוגיה של תרבות פופולרית
• פרספקטיבות על
• תַרְבּוּת
• ניתוח של הסרט והספרות
• תרבות אנגליה

רב סרן ספציפי

• חשבונאות
• שיווק זמין
• MENU תכנון
• עיצוב בית החולים

למידה ניסיונית

• סיור באנגליה

* קורסים הסמכה

** קורסים כפופים לשינוי

שכר לימוד בתשלום

כל תלמיד רווק מקבל הזדמנות מתגמלת לצאת לסיור של שמונה ימים באנגליה. במסעם, התלמידים לוקחים את ההיסטוריה העשירה של המדינה ואת המראות, ליהנות מאכלים אנגליים במסעדות המוערך, ולקיים אינטראקציה עם כמה המנהיגים המכובדים ביותר של אנגליה בתחומי קולינריה ואירוח.

הוֹרָאָה

שנת הלימודים שלנו מחולקת לשלושה עשר שבועות. סך של שישה תנאי נדרש עבור תואר ו 12 שנים תנאי תואר ראשון.

• $ 6,350 לכל מונח (החלטה מוקדמת)
• $ 6,550 לכל מונח (במשרה מלאה)
• $ 9,825 לכל מונח (במשרה חלקית)