תואר ראשון בגסטרונומיה

תכנית לימודי גסטרונומיה

קרואטיה בנתה בהצלחה מעמד של אחד מיעדי הגורמה הים תיכוניים הצומחים ביותר. צמיחתו והתפתחותו מבוססים על מסורת גסטרו-ייננית עשירה, וכן על היצע הולך וגדל של מגוון מסעדות עם מבחר איכותי של גסטרונומיה ואנולוגיה מקומית. כדי להתפתח מוצר גסטרו-יינולוגי, נדרש צוות איכותי שהוכשר ליצירת מוצרים איכותיים העומדים בקצב ההתפתחויות האחרונות בהכנה והצגת שיטות הכנת הארוחות, בהתאם לדרישות וצרכי התייר. שׁוּק. עם הקורס החדש הזה, מכללת אוניברסיטאית אספירה מעודדת מצוינות בגסטרונומיה, וכמוסד להשכלה גבוהה יחידה כזו, מחנכת את הסטודנטים להיות בעלי הפיתוח של הגסטרונומיה הקרואטית.